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2020-2025年中國烘焙食品產業競爭現狀及未來發展趨勢報告

報告編號:1178017 中國市場調研在線 下載簡版

2020-2025年中國烘焙食品產業競爭現狀及未來發展趨勢報告

【名 稱】2020-2025年中國烘焙食品產業競爭現狀及未來發展趨勢報告

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2020-2025年中國烘焙食品產業競爭現狀及未來發展趨勢報告
 
正文目錄
 
第1章: 烘焙食品行業PEST模型分析 24
1.1 烘焙食品行業定義及統計標準 24
1.1.1 行業概念及定義 24
1.1.2 行業主要產品大類 24
1.1.3 行業統計部門和統計口徑 24
1.1.4 行業統計方法 25
1.1.5 行業數據種類 25
1.2 行業政策環境分析(P) 25
1.2.1 行業相關標準 25
(1)食品添加劑使用衛生標準——焙烤食品 25
(2)食品添加劑使用衛生標準——焙烤食品餡料及表面用掛漿 27
(3)食品添加劑使用衛生標準——餅干 30
(4)食品添加劑使用衛生標準——糕點上彩裝 33
(5)食品添加劑使用衛生標準——面包 37
1.2.2 行業政策法規 39
1.2.3 行業發展規劃 50
1.3 行業經濟環境分析(E) 60
1.3.1 國內宏觀經濟分析 60
(1)國內宏觀經濟主要指標分析 60
1)國內生產總值狀況 60
2)社會消費品零售總額 62
3)國內居民收支狀況 66
1、國內居民收入情況 66
2、國內居民支出情況 66
(2)GDP增速與行業產值走勢對比分析 67
(3)國內宏觀經濟發展趨勢 67
1)有利因素 67
2)不利因素 69
1、是外部經濟環境依然復雜嚴峻,全球經濟增長動力依然疲弱 69
2、世界貨幣政策走向加大了世界經濟的波動風險 69
3、國內金融體系風險依然存在 69
3)對行業發展前景的影響 69
1.3.2 行業產業環境分析 70
(1)我國食品行業出口情況 70
(2)食品工業經濟運營分析 71
1)食品工業發展概況 71
2)食品制造業投資分析 72
3)烘焙食品行業在食品制造業地位分析 73
1.4 行業社會環境分析(S) 73
1.4.1 行業消費環境分析 73
(1)人均可支配收入與行業銷售規模對比分析 73
(2)城鄉恩格爾系數分析 73
(3)居民消費價格指數分析 74
(4)城市化進程分析 78
1.4.2 消費者食品消費需求趨勢 80
1.5 行業技術環境分析(T) 81
1.5.1 烘焙技術專利申請數分析 81
1.5.2 烘焙技術專利申請人分析 82
第2章: 烘焙食品行業經濟指標分析 83
2.1 烘焙食品行業財務指標分析 83
2.1.1 規模指標分析 83
2.1.2 盈利能力分析 84
2.1.3 運營能力分析 85
2.1.4 償債能力分析 86
2.1.5 發展能力分析 87
2.2 烘焙食品行業經濟指標分析 88
2.2.1 國有企業 88
2.2.2 集體企業 89
2.2.3 股份合作企業 89
2.2.4 私營企業 90
2.2.5 外商和港澳臺投資企業 91
2.2.6 其他性質企業 92
2.2.7 不同性質企業主要經濟指標歷年的比重變化情況分析 93
(1)不同性質企業數量變化情況 93
(2)不同性質企業資產變化情況 94
(3)不同性質企業銷售收入變化情況 94
(4)不同性質企業利潤總額變化情況 95
2.3 烘焙食品行業供需平衡分析 96
2.3.1 烘焙食品行業供給情況分析 96
(1)總產值分析 96
(2)產成品分析 97
2.3.2 各地區烘焙食品行業供給情況分析 97
2.3.3 烘焙食品行業需求情況分析 99
2.3.4 各地區烘焙食品行業需求情況分析 100
2.3.5 烘焙食品行業產銷率分析 101
2.4 烘焙食品行業進出口分析 102
2.4.1 烘焙食品行業出口情況 102
(1)2019年行業出口總體情況 102
(2)2019年行業出口產品結構 103
2.4.2 烘焙食品行業進口情況分析 104
(1)2019年行業進口總體情況 104
(2)2019年行業進口產品結構 105
第3章: 烘焙食品行業產業鏈分析 107
3.1 烘焙食品行業產業鏈簡介 107
3.2 烘焙食品行業產業鏈上游分析 107
3.2.1 基礎原料市場分析 107
(1)玉米市場分析 107
1)玉米供需情況分析 107
2)玉米價格走勢分析 108
(2)小麥市場分析 109
1)小麥產量與進出口 109
2)小麥價格走勢分析 110
(3)稻米市場分析 110
1)稻米產量情況分析 110
2)稻米價格走勢分析 110
(4)馬鈴薯市場分析 111
1)馬鈴薯供需情況分析 111
2)馬鈴薯價格走勢分析 112
(5)食用植物油供需及價格走勢分析 113
1)食用植物油供需分析 113
2)食用植物油價格走勢 116
(6)雞蛋市場分析 116
1)雞蛋供需情況分析 116
2)雞蛋價格走勢分析 117
(7)奶業市場分析 117
1)奶產品供需情況分析 117
2)奶產品價格走勢分析 118
3.2.2 輔料市場分析 119
(1)食糖市場分析 119
1)食糖供需情況分析 119
2)食糖價格走勢分析 119
3)食糖進出口分析 120
(2)食鹽市場分析 120
1)食鹽供需情況分析 120
2)食鹽價格走勢分析 120
(3)調味品市場分析 120
1)調味品銷售收入變動情況 120
2)調味品市場價格走勢 121
(4)食品添加劑市場分析 121
1)食品添加劑行業規模 121
2)食品添加劑主要產品市場 121
3.2.3 產業鏈上游對行業的影響分析 122
3.3 烘焙食品行業產業鏈下游消費需求分析 122
3.3.1 行業消費需求特征 122
(1)行業主要消費人群 122
(2)行業消費心理特征 123
3.3.2 行業消費需求趨勢 124
第4章: 烘焙食品行業市場競爭狀況分析 125
4.1 國際市場發展狀況分析 125
4.1.1 國際烘焙食品市場現狀 125
4.1.2 國際烘焙食品市場發展趨勢分析 125
4.1.3 國際烘焙市場對我國烘焙市場的影響 126
4.2 跨國公司在華市場投資布局 126
4.2.1 墨西哥賓堡集團 126
4.2.2 美國卡夫食品國際公司 127
4.2.3 美國百事食品公司 127
4.2.4 菲律賓晨光公司 128
4.2.5 韓國好麗友公司 128
4.2.6 美國通用磨坊食品公司 129
4.2.7 日本格力高集團 131
4.3 行業國內市場競爭狀況分析 131
4.3.1 烘焙食品行業市場規模分析 131
4.3.2 烘焙食品行業五力模型分析 132
(1)供應商議價能力分析 132
(2)購買商議價能力分析 133
(3)行業替代品威脅分析 133
(4)行業潛在進入者分析 133
(5)行業現有企業競爭分析 133
4.3.3 烘焙食品行業競爭演變 134
(1)“價格戰”轉向品牌競爭 134
(2)低端市場競爭轉向高端市場競爭 134
4.4 行業不同經濟類型企業競爭分析 134
4.4.1 不同經濟類型企業特征情況 134
4.4.2 行業經濟類型集中度分析 135
第5章: 烘焙食品細分行業市場分析 136
5.1 糕點、面包行業市場分析 136
5.1.1 糕點、面包行業運營情況分析 136
(1)糕點、面包行業發展規模分析 136
(2)糕點、面包行業市場供給情況 137
(3)糕點、面包行業市場需求情況 138
(4)糕點、面包行業經營效益分析 139
5.1.2 糕點、面包行業產品市場分析 140
(1)糕點市場分析 140
1)月餅市場分析 140
2)蛋糕市場分析 141
3)蛋黃派市場分析 142
(2)面包市場分析 143
5.1.3 糕點、面包行業經營模式分析 144
(1)工業生產模式 144
(2)烘焙坊模式 144
1)烘焙坊模式演變 144
2)烘焙坊模式類型及效應分析 146
1、單一型模式及效應分析 146
2、復合型模式及效應分析 146
5.1.4 糕點、面包行業品牌化運營分析 147
(1)現狀和趨勢決定品牌化運營是唯一出路 147
(2)品牌化運營以價值、模式系統為中心 148
(3)品牌化運營以產業運營為支撐 148
5.1.5 糕點、面包行業消費者調研分析 149
(1)法式小面包消費者調研 149
(2)烘焙坊產品消費者調研 150
5.1.6 糕點、面包品牌成功案例分析 151
(1)盼盼法式小面包成功案例 151
1)產品定位 151
2)產品推廣模式 152
3)關鍵成功因素 153
(2)烘焙坊模式成功案例 154
1)面包新語(BreadTalk) 154
1、品牌及其影響 154
2、商業模式分析 154
3、關鍵成功因素 155
2)85度C 156
1、品牌及其影響 156
2、經營策略分析 156
3、關鍵成功因素 159
5.2 餅干及其他烘焙食品行業市場分析 160
5.2.1 餅干及其他烘焙食品行業運營情況分析 160
(1)餅干及其他烘焙食品行業發展規模分析 160
(2)餅干及其他烘焙食品行業市場供給情況 161
(3)餅干及其他烘焙食品行業市場需求情況 162
(4)餅干及其他烘焙食品行業經營效益分析 163
5.2.2 餅干市場調研分析 164
(1)餅干市場規模 164
1)生產規模 164
2)消費規模 165
(2)餅干地區普及率 165
(3)餅干品牌表現及價值分析 166
1)品牌知曉度 166
2)品牌形象 166
3)品牌價值綜合分析 167
(4)餅干品牌營銷及廣告表現 167
1)廣告到達率 167
2)廣告到達途徑 168
3)廣告有效性 168
4)廣告效果綜合分析 168
(5)餅干消費者調研 169
1)消費者購買考慮因素 169
2)消費者購買頻率 171
3)消費者購買場所 172
4)消費者品牌忠誠度 172
5.2.3烘焙膨化食品市場分析 173
(1)烘焙膨化食品區域集中度 173
(2)薯片市場調研分析 173
1)薯片地區普及率 173
2)薯片品牌表現及價值分析 174
1、品牌知曉度 174
2、品牌形象 174
3、品牌價值綜合分析 176
3)薯片品牌營銷及廣告表現 177
1、廣告到達率 177
2、廣告到達途徑 177
3、廣告有效性 178
4、廣告效果綜合分析 178
4)薯片消費者調研 178
1、消費者購買考慮因素 178
2、消費者購買頻率 179
3、消費者購買場所 179
4、消費者品牌忠誠度 179
(3)烘焙膨化食品發展趨勢 179
5.2.4康師傅差異化發展案例 180
(1)產品差異化 180
(2)價格差異化 181
(3)包裝差異化 183
(4)渠道差異化 183
第6章:烘焙食品行業市場營銷分析 184
6.1烘焙食品行業銷售渠道分析 184
6.1.1烘焙食品行業銷售渠道結構 184
6.1.2烘焙食品主要銷售渠道 185
(1)傳統銷售渠道 185
1)商超渠道 185
1、商超渠道銷售模式及對比 185
2、連鎖超市對烘焙食品經營影響 185
2)專賣連鎖 185
1、專賣連鎖模式 185
2、專賣連鎖店異業聯合營銷 185
(2)網絡銷售渠道 186
1)食品業電子商務應用分析 186
2)烘焙坊網絡銷售分析 186
1、烘焙坊網絡銷售現狀 186
2、烘焙坊網絡銷售線上線下配合分析 187
3、好利來網絡銷售案例 187
6.2烘焙食品行業營銷策略分析 189
6.2.1烘焙食品基本營銷策略 189
(1)產品策略 189
(2)價格策略 191
(3)服務策略 191
(4)促銷策略 193
6.2.2烘焙食品節日營銷策略 194
(1)節日營銷的概念 194
(2)節日的消費特點 195
(3)節日營銷的要點 195
1)明確目標 195
2)突出促銷主題 196
3)關注促銷形式 196
4)產品賣點節日化 196
5)促銷方案要科學 197
(4)月餅的體驗營銷 197
6.3烘焙食品行業營銷案例分析 198
6.3.1糕點、面包行業營銷案例分析 198
(1)元祖食品營銷分析 198
1)營銷背景 198
2)營銷策略 198
3)營銷效果 199
4)元祖雪月餅營銷案例 200
(2)克莉絲汀營銷分析 200
1)品牌發展 200
2)營銷策略 201
6.3.2餅干及其他烘焙食品行業營銷案例分析 202
(1)卡夫餅干營銷分析 202
1)品牌介紹 202
2)營銷背景 203
3)營銷策略 203
4)營銷效果 204
(2)達利食品營銷分析 204
1)品牌介紹 204
2)營銷策略 205
第7章:2014-2025年烘焙食品行業全國及重點區域分析 206
7.1烘焙食品行業總體區域結構特征分析 206
7.1.1行業區域結構總體特征 206
7.1.2行業區域集中度分析 206
7.2行業重點區域產銷情況分析 207
7.2.12014-2025年華北地區烘焙食品行業產銷情況分析 207
(1)2014-2019年北京市烘焙食品行業產銷情況分析 207
(2)2014-2019年天津市烘焙食品行業產銷情況分析 208
(3)2014-2019年河北省烘焙食品行業產銷情況分析 209
(4)2014-2019年山西省烘焙食品行業產銷情況分析 210
(5)2014-2019年內蒙古烘焙食品行業產銷情況分析 211
(6)2020-2025年北京市烘焙食品行業產銷預測分析 212
(7)2020-2025年天津市烘焙食品行業產銷預測分析 213
(8)2020-2025年河北省烘焙食品行業產銷預測分析 214
(9)2020-2025年山西省烘焙食品行業產銷預測分析 215
(10)2020-2025年內蒙古烘焙食品行業產銷預測分析 216
7.2.22014-2025年東北地區烘焙食品行業產銷情況分析 217
(1)2014-2019年遼寧省烘焙食品行業產銷情況分析 217
(2)2014-2019年吉林省烘焙食品行業產銷情況分析 218
(3)2014-2019年黑龍江省烘焙食品行業產銷情況分析 219
(4)2020-2025年遼寧省烘焙食品行業產銷預測分析 220
(5)2020-2025年吉林省烘焙食品行業產銷預測分析 221
(6)2020-2025年黑龍江省烘焙食品行業產銷預測分析 222
7.2.32014-2025年華東地區烘焙食品行業產銷情況分析 223
(1)2014-2019年上海市烘焙食品行業產銷情況分析 223
(2)2014-2019年江蘇省烘焙食品行業產銷情況分析 224
(3)2014-2019年浙江省烘焙食品行業產銷情況分析 225
(4)2014-2019年山東省烘焙食品行業產銷情況分析 226
(5)2014-2019年福建省烘焙食品行業產銷情況分析 227
(6)2014-2019年江西省烘焙食品行業產銷情況分析 228
(7)2014-2019年安徽省烘焙食品行業產銷情況分析 229
(8)2020-2025年上海市烘焙食品行業產銷預測分析 230
(9)2020-2025年江蘇省烘焙食品行業產銷預測分析 231
(10)2020-2025年浙江省烘焙食品行業產銷預測分析 232
(11)2020-2025年山東省烘焙食品行業產銷預測分析 233
(12)2020-2025年福建省烘焙食品行業產銷預測分析 234
(13)2020-2025年江西省烘焙食品行業產銷預測分析 235
(14)2020-2025年安徽省烘焙食品行業產銷預測分析 236
7.2.42014-2025年華中地區烘焙食品行業產銷情況分析 237
(1)2014-2019年湖南省烘焙食品行業產銷情況分析 237
(2)2014-2019年湖北省烘焙食品行業產銷情況分析 238
(3)2014-2019年河南省烘焙食品行業產銷情況分析 239
(4)2020-2025年湖南省烘焙食品行業產銷預測分析 240
(5)2020-2025年湖北省烘焙食品行業產銷預測分析 241
(6)2020-2025年河南省烘焙食品行業產銷預測分析 242
7.2.52014-2025年華南地區烘焙食品行業產銷情況分析 243
(1)2014-2019年廣東省烘焙食品行業產銷情況分析 243
(2)2014-2019年廣西烘焙食品行業產銷情況分析 244
(3)2014-2019年海南省烘焙食品行業產銷情況分析 245
(4)2020-2025年廣東省烘焙食品行業產銷預測分析 246
(5)2020-2025年廣西烘焙食品行業產銷預測分析 247
(6)2020-2025年海南省烘焙食品行業產銷預測分析 248
7.2.62014-2025年西南地區烘焙食品行業產銷情況分析 249
(1)2014-2019年四川省烘焙食品行業產銷情況分析 249
(2)2014-2019年貴州省烘焙食品行業產銷情況分析 250
(3)2014-2019年重慶市烘焙食品行業產銷情況分析 251
(4)2014-2019年云南省烘焙食品行業產銷情況分析 252
(5)2020-2025年四川省烘焙食品行業產銷預測分析 253
(6)2020-2025年貴州省烘焙食品行業產銷預測分析 254
(7)2020-2025年重慶市烘焙食品行業產銷預測分析 255
(8)2020-2025年云南省烘焙食品行業產銷預測分析 256
7.2.72014-2025年西北地區烘焙食品行業產銷情況分析 257
(1)2014-2019年陜西省烘焙食品行業產銷情況分析 257
(2)2014-2019年寧夏烘焙食品行業產銷情況分析 258
(3)2014-2019年甘肅省烘焙食品行業產銷情況分析 259
(4)2020-2025年陜西省烘焙食品行業產銷預測分析 260
(5)2020-2025年寧夏烘焙食品行業產銷預測分析 261
(6)2020-2025年甘肅省烘焙食品行業產銷預測分析 262
7.2.82014-2025年全國產銷情況分析 263
(1)2014-2019年全國烘焙食品行業產銷情況分析 263
(2)2020-2025年全國烘焙食品行業產銷預測分析 265
第8章:烘焙食品行業主要企業經營分析 268
8.1烘焙食品企業發展總體狀況分析 268
8.1.1銷售收入狀況 268
8.1.2利潤總額狀況 269
8.1.3企業產品品牌匯總 269
8.2烘焙食品行業領先企業個案分析 270
8.2.1中國旺旺控股有限公司經營情況分析 270
(1)企業發展簡況 270
(2)企業主營業務與產品 270
(3)企業銷售渠道與網絡 271
(4)企業經營情況分析 271
1)主要經濟指標 271
2)盈利能力 272
3)運營能力 272
4)償債能力 273
5)發展能力 273
(5)企業優勢與劣勢分析 275
8.2.2漯河臨潁親親食品工業有限公司經營情況分析 275
(1)企業發展簡況 275
(2)企業主營業務與產品 275
(3)企業銷售渠道與網絡 276
(4)企業經營情況分析 276
1)主要經濟指標 276
2)盈利能力 276
3)運營能力 277
4)償債能力 277
5)發展能力 277
(5)企業優勢與劣勢分析 278
8.2.3上好佳(中國)有限公司經營情況分析 278
(1)企業發展簡況 278
(2)企業主營業務與產品 279
(3)企業銷售渠道與網絡 279
(4)企業經營情況分析 279
1)主要經濟指標 279
2)盈利能力 279
3)運營能力 280
4)償債能力 280
5)發展能力 280
(5)企業優勢與劣勢分析 281
8.2.4百事食品(中國)有限公司經營情況分析 281
(1)企業發展簡況 281
(2)企業主營業務與產品 281
(3)企業銷售渠道與網絡 282
(4)企業經營情況分析 282
1)主要經濟指標 282
2)盈利能力 282
3)運營能力 283
4)償債能力 283
5)發展能力 283
(5)企業優勢與劣勢分析 284
8.2.5好麗友食品有限公司經營情況分析 284
(1)企業發展簡況 284
(2)企業主營業務與產品 284
(3)企業銷售渠道與網絡 285
(4)企業經營情況分析 285
1)主要經濟指標 285
2)盈利能力 285
3)運營能力 286
4)償債能力 286
5)發展能力 286
(5)企業優勢與劣勢分析 287
8.2.6青援食品有限公司經營情況分析 287
(1)企業發展簡況 287
(2)企業主營業務與產品 287
(3)企業銷售渠道與網絡 288
(4)企業經營情況分析 288
1)主要經濟指標 288
2)盈利能力 288
3)運營能力 288
4)償債能力 289
5)發展能力 289
(5)企業優勢與劣勢分析 290
8.2.7安陽市健豐食品有限公司經營情況分析 290
(1)企業發展簡況 290
(2)企業主營業務與產品 290
(3)企業銷售渠道與網絡 290
(4)企業經營情況分析 291
1)主要經濟指標 291
2)盈利能力 291
3)運營能力 291
4)償債能力 292
5)發展能力 292
(5)企業優勢與劣勢分析 292
8.2.8蠟筆小新(福建)食品工業有限公司經營情況分析 293
(1)企業發展簡況 293
(2)企業主營業務與產品 293
(3)企業銷售渠道與網絡 293
(4)企業經營情況分析 293
1)主要經濟指標 293
2)盈利能力 294
3)運營能力 294
4)償債能力 294
5)發展能力 295
(5)企業優勢與劣勢分析 295
8.2.9上?死蚪z汀食品有限公司經營情況分析 296
(1)企業發展簡況 296
(2)企業主營業務與產品 296
(3)企業銷售渠道與網絡 296
(4)企業經營情況分析 297
1)主要經濟指標 297
2)盈利能力 297
3)運營能力 297
4)償債能力 298
5)發展能力 298
(5)企業優勢與劣勢分析 298
8.2.10漯河市恒達食品有限公司經營情況分析 299
(1)企業發展簡況 299
(2)企業主營業務與產品 299
(3)企業銷售渠道與網絡 299
(4)企業經營情況分析 299
1)主要經濟指標 299
2)盈利能力 300
3)運營能力 300
4)償債能力 300
5)發展能力 301
(5)企業優勢與劣勢分析 301
第9章:烘焙食品行業投資與前景分析 302
9.1烘焙食品行業投資風險 302
9.1.1烘焙食品行業政策風險 302
9.1.2烘焙食品行業技術風險 302
9.1.3烘焙食品行業供求風險 303
9.1.4烘焙食品行業宏觀經濟波動風險 303
9.1.5烘焙食品行業關聯產業風險 303
9.1.6烘焙食品行業產品結構風險 304
9.1.7烘焙食品企業生產規模風險 305
9.2烘焙食品行業投資特性分析 305
9.2.1烘焙食品行業投資影響因素分析 305
9.2.2烘焙食品行業盈利影響因素分析 305
9.3烘焙食品行業市場前景預測 306
9.3.1烘焙食品市場發展趨勢分析 306
9.3.2烘焙食品市場發展前景預測 306
(1)糕點、面包需求前景預測 306
(2)餅干及其他烘焙膨化食品需求前景預測 309
9.4烘焙食品行業投資建議 310
9.4.1烘焙食品行業投資現狀分析 310
9.4.2烘焙食品行業投資建議 311
 
圖表目錄
圖表1 2016-2019年中國社會消費品零售總額走勢圖 65
圖表2 2008-2019年中國居民消費者價格指數(CPI)走勢圖 77
圖表3 2014-2018年我國城鎮化率變化統計 79
圖表4 2014-2019年中國烘焙食品行業專利申請數 81
圖表5 2014-2019年中國烘焙食品行業專利申請人 82
圖表6 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業市場規模 83
圖表7 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業盈利能力分析 84
圖表8 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業營運能力分析 85
圖表9 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業償債能力分析 86
圖表10 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業發展能力分析 87
圖表11 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業國有企業銷售收入 88
圖表12 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業集體企業銷售收入 89
圖表13 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業股份合作企業銷售收入 90
圖表14 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業私營企業銷售收入 91
圖表15 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業外商和港澳臺投資企業銷售收入 91
圖表16 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業其他性質企業銷售收入 92
圖表17 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業產值 96
圖表18 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業產成品 97
圖表19 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業供給量 98
圖表20 2019年1-9月中國烘焙食品行業供給分布情況 98
圖表21 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業需求量 99
圖表22 2019年1-9月中國烘焙食品行業需求分布情況 100
圖表23 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業產銷率 101
圖表24 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業出口量 102
圖表25 2019年1-9月中國烘焙食品行業出口產品結構 103
圖表26 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業進口量 104
圖表27 2019年1-9月中國烘焙食品行業進口產品結構 105
圖表28 烘焙食品行業產業鏈結構圖 107
圖表29 2019年植物油進口量統計 113
圖表30 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業市場規模 131
圖表31 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業糕點、面包市場規模 136
圖表32 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業糕點、面包供給量 137
圖表33 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業糕點、面包需求量 138
圖表34 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業糕點、面包銷售收入 139
圖表35 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業月餅市場規模 140
圖表36 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業蛋糕市場規模 141
圖表37 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業蛋黃派市場規模 142
圖表38 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業面包市場規模 143
圖表39 中國大陸超市面包銷售比例較高 149
圖表40 中國大陸面包糕點食品消費渠道集中在專賣店和超市 150
圖表41 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業餅干及其他烘焙食品市場規模 160
圖表42 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業餅干及其他烘焙食品供給量 161
圖表43 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業餅干及其他烘焙食品需求量 162
圖表44 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業餅干及其他烘焙食品銷售收入 163
圖表45 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業餅干產量 164
圖表46 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業餅干消費量 165
圖表47 2019年1-9月中國餅干地區普及率 166
圖表48 2019年1-9月中國餅干消費者購買場所 172
圖表49 2019年1-9月中國烘焙食品行業區域集中度 206
圖表50 2014-2019年1-9月北京市烘焙食品行業產值和銷售收入 207
圖表51 2014-2019年1-9月天津市烘焙食品行業產值和銷售收入 208
圖表52 2014-2019年1-9月河北市烘焙食品行業產值和銷售收入 209
圖表53 2014-2019年1-9月山西市烘焙食品行業產值和銷售收入 210
圖表54 2014-2019年1-9月內蒙古烘焙食品行業產值和銷售收入 211
圖表55 2019-2025年北京市烘焙食品行業產值和銷售收入預測 212
圖表56 2019-2025年天津市烘焙食品行業產值和銷售收入預測 213
圖表57 2019-2025年河北市烘焙食品行業產值和銷售收入預測 214
圖表58 2019-2025年山西市烘焙食品行業產值和銷售收入預測 215
圖表59 2019-2025年內蒙古烘焙食品行業產值和銷售收入預測 216
圖表60 2014-2019年1-9月遼寧省烘焙食品行業產值和銷售收入 217
圖表61 2014-2019年1-9月吉林省烘焙食品行業產值和銷售收入 218
圖表62 2014-2019年1-9月黑龍江省烘焙食品行業產值和銷售收入 219
圖表63 2019-2025年遼寧省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 220
圖表64 2019-2025年吉林省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 221
圖表65 2019-2025年黑龍江省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 222
圖表66 2014-2019年1-9月上海市烘焙食品行業產值和銷售收入 223
圖表67 2014-2019年1-9月江蘇省烘焙食品行業產值和銷售收入 224
圖表68 2014-2019年1-9月浙江省烘焙食品行業產值和銷售收入 225
圖表69 2014-2019年1-9月山東省烘焙食品行業產值和銷售收入 226
圖表70 2014-2019年1-9月福建省烘焙食品行業產值和銷售收入 227
圖表71 2014-2019年1-9月江西省烘焙食品行業產值和銷售收入 228
圖表72 2014-2019年1-9月安徽省烘焙食品行業產值和銷售收入 229
圖表73 2019-2025年上海市烘焙食品行業產值和銷售收入預測 230
圖表74 2019-2025年江蘇省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 231
圖表75 2019-2025年浙江省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 232
圖表76 2019-2025年山東省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 233
圖表77 2019-2025年福建省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 234
圖表78 2019-2025年江西省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 235
圖表79 2019-2025年安徽省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 236
圖表80 2014-2019年1-9月湖南省烘焙食品行業產值和銷售收入 237
圖表81 2014-2019年1-9月湖北省烘焙食品行業產值和銷售收入 238
圖表82 2014-2019年1-9月河南省烘焙食品行業產值和銷售收入 239
圖表83 2019-2025年湖南省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 240
圖表84 2019-2025年湖北省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 241
圖表85 2019-2025年河南省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 242
圖表86 2014-2019年1-9月廣東省烘焙食品行業產值和銷售收入 243
圖表87 2019-2025年廣西省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 244
圖表88 2014-2019年1-9月海南省烘焙食品行業產值和銷售收入 245
圖表89 2019-2025年廣東省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 246
圖表90 2014-2019年1-9月廣西省烘焙食品行業產值和銷售收入 247
圖表91 2019-2025年海南省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 248
圖表92 2014-2019年1-9月四川省烘焙食品行業產值和銷售收入 249
圖表93 2014-2019年1-9月貴州省烘焙食品行業產值和銷售收入 250
圖表94 2014-2019年1-9月重慶市烘焙食品行業產值和銷售收入 251
圖表95 2014-2019年1-9月云南省烘焙食品行業產值和銷售收入 252
圖表96 2019-2025年四川省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 253
圖表97 2019-2025年貴州省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 254
圖表98 2019-2025年重慶市烘焙食品行業產值和銷售收入預測 255
圖表99 2019-2025年云南省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 256
圖表100 2014-2019年1-9月陜西省烘焙食品行業產值和銷售收入 257
圖表101 2014-2019年1-9月寧夏烘焙食品行業產值和銷售收入 258
圖表102 2014-2019年1-9月甘肅省烘焙食品行業產值和銷售收入 259
圖表103 2019-2025年陜西省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 260
圖表104 2019-2025年寧夏烘焙食品行業產值和銷售收入預測 261
圖表105 2019-2025年甘肅省烘焙食品行業產值和銷售收入預測 262
圖表106 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業產值 263
圖表107 2014-2019年1-9月中國烘焙食品行業銷售收入 264
圖表108 2019-2025年烘焙食品行業產值預測 265
圖表109 2019-2025年烘焙食品行業銷售收入預測 266
圖表110 2014-2019年1-9月中國烘焙食品銷售收入及增長率 268
圖表111 2014-2019年1-9月中國烘焙食品利潤及增長率 269
圖表112 中國旺旺控股有限公司主要產品結構 270
圖表113 存在消費習慣西化轉變潛力的人口占比仍較高 307
圖表114 2019-2025年中國糕點、面包需求預測 308
圖表115 2019-2025年中國餅干及其他烘焙膨化食品需求預測 309
圖表116 2014年-2019年1-9月中國烘焙食品行業投資規模 310
 
表格目錄
表格1 烘焙食品分類 24
表格2 GB 2760—2007食品添加劑使用衛生標準——焙烤食品 26
表格3 GB 2760—2007食品添加劑使用衛生標準——可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果 27
表格4 GB 2760—2007食品添加劑使用衛生標準——餅干 30
表格5 GB 2760—2007食品添加劑使用衛生標準——糕點 33
表格6 GB 2760—2007食品添加劑使用衛生標準——面包 37
表格7 2016-2019年中國社會消費品零售總額分析 64
表格8 2015-2019年中國居民消費者價格指數(CPI)表 74
表格9 2014-2019年我國烘焙食品行業不同性質企業數量歷年的比重變化 93
表格10 2014-2019年我國烘焙食品行業不同性質企業資產歷年的比重變化 94
表格11 2014-2019年我國烘焙食品行業不同性質企業銷售收入歷年的比重變化 95
表格12 2014-2019年我國烘焙食品行業不同性質企業利潤歷年的比重變化 95
表格13 我國食用植物油供需情況(萬噸) 113
表格14 我國烘焙食品行業對上游供應商的議價能力分析 132
表格15 我國烘焙食品行業對下游客戶議價能力分析 133
表格16 各品牌餅干對比分析 167
表格17 旺旺集團主要經濟指標 271
表格18 旺旺集團盈利能力 272
表格19 旺旺集團運營能力 272
表格20 旺旺集團償債能力 273
表格21 旺旺集團發展能力 273
表格22 臨潁親親食品工業有限公司財務指標與經營狀況 276
表格23 臨潁親親食品工業有限公司盈利能力 276
表格24 臨潁親親食品工業有限公司運營能力 277
表格25 臨潁親親食品工業有限公司償債能力 277
表格26 臨潁親親食品工業有限公司成長能力 277
表格27 上好佳(中國)有限公司主要經濟指標 279
表格28 上好佳(中國)有限公司盈利能力 279
表格29 上好佳(中國)有限公司運營能力 280
表格30 上好佳(中國)有限公司償債能力 280
表格31 上好佳(中國)有限公司發展能力 280
表格32 百事食品(中國)有限公司財務指標與經營狀況 282
表格33 百事食品(中國)有限公司盈利能力 282
表格34 百事食品(中國)有限公司運營能力 283
表格35 百事食品(中國)有限公司償債能力 283
表格36 百事食品(中國)有限公司成長能力 283
表格37 好麗友食品有限公司財務指標與經營狀況 285
表格38 好麗友食品有限公司盈利能力 285
表格39 好麗友食品有限公司運營能力 286
表格40 好麗友食品有限公司償債能力 286
表格41 好麗友食品有限公司成長能力 286
表格42 青援食品有限公司財務指標與經營狀況 288
表格43 青援食品有限公司盈利能力 288
表格44 青援食品有限公司運營能力 288
表格45 青援食品有限公司償債能力 289
表格46 青援食品有限公司成長能力 289
表格47 安陽市健豐食品有限公司財務指標與經營狀況 291
表格48 安陽市健豐食品有限公司盈利能力 291
表格49 安陽市健豐食品有限公司運營能力 291
表格50 安陽市健豐食品有限公司償債能力 292
表格51 安陽市健豐食品有限公司成長能力 292
表格52 蠟筆小新(福建)食品工業有限公司財務指標與經營狀況 293
表格53 蠟筆小新(福建)食品工業有限公司盈利能力 294
表格54 蠟筆小新(福建)食品工業有限公司運營能力 294
表格55 蠟筆小新(福建)食品工業有限公司償債能力 294
表格56 蠟筆小新(福建)食品工業有限公司成長能力 295
表格57 上?死蚪z汀食品有限公司財務指標與經營狀況 297
表格58 上?死蚪z汀食品有限公司盈利能力 297
表格59 上?死蚪z汀食品有限公司運營能力 297
表格60 上?死蚪z汀食品有限公司償債能力 298
表格61 上?死蚪z汀食品有限公司成長能力 298
表格62 漯河市恒達食品有限公司財務指標與經營狀況 299
表格63 漯河市恒達食品有限公司盈利能力 300
表格64 漯河市恒達食品有限公司運營能力 300
表格65 漯河市恒達食品有限公司償債能力 300
表格66 漯河市恒達食品有限公司成長能力 301
 

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